【新南瀛記者黃鐘毅報導】8年級生林書嫻因愛上手沖咖啡，毅然決定辭去工時超長的工作，並參加勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委外辦理的「咖啡調製暨飲調丙級證照班」學習專業技能，不僅學費全免，還同步請領「青年職前訓練學習獎勵金」，訓後更投資近百萬開設咖啡館自己當頭家，一步步確定自己的志向，找到想做一輩子的事。
81年次的林書嫻，大學念文化資產系，畢業後曾嘗試參加國考、陸續從事行政類職務，每一份工作她都不斷捫心自問，喜不喜歡？能不能一直做下去？在一個偶然的契機下，她接觸到了精品級的咖啡，完全顛覆她以往喝咖啡會心悸、充滿苦味的刻板印象，喝到後來甚至開始自學烘豆、鑽研手沖技巧，為更加精進咖啡的相關知識，報名由雲嘉南分署「咖啡調製暨飲調丙級證照班」職前訓練班。
林書嫻連續3個月的密集訓練，不僅順利取得飲調丙級證照，連開店須具備的食品及環境衛生知識都打好基礎，訓後她陸續花費近百萬，從水電裝潢、設備器具添購、規劃營運方式等都親自監工操刀，「蠻香咖啡」也在去年10月順利開業，半年下來雖然多少有受疫情影響，但她樂觀看待，未來希望能成為咖啡烘豆的專門店，將自己最愛的咖啡推廣給更多人品嘗。
雲嘉南分署長劉邦棟表示，「青年職前訓練學習獎勵金」是為鼓勵15至29歲之本國籍失業青年參加職前訓練，依課程性質每月可領3至8千元不等的學習獎勵金，訓期最高可領9萬6千元；而分署依產業需求及就業趨勢，每年與轄區近40家委外單位合作，開辦上百門職前訓練課程，學員的訓後就業率普遍超過8成以上，勞動部更負擔80%至100%的訓練費用，呼籲民眾可利用政府資源，提升自我的職場競爭力。
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