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【新南瀛記者黃鐘毅報導】海龍肉粽是台南深具歷史與美味的老字號，位於神農街64號的起家厝重修為「海龍辛花園」肉粽故事館，18日正式開幕，未來將在周末、周日免費開放參觀。市副市長趙卿惠、文化局長謝仕淵出席揭幕儀式時表示，海龍辛花園為神農老街填入了在地的美食記憶與人文滋味，邀請大家一起來見證海龍辛花園的新歷史。

　　海龍肉粽創始人辛海樹和陳玉夫妻倆，人稱海龍伯和海龍姆。夫妻胼手胝足，隨著季節推出小吃，烏魚米粉、土魠魚羹、虱目魚粥、豆腐羹、膨風豆湯和蝦米飯，還有長年都有的米粉炒、香菇肉羹、味噌湯等，其中最受歡迎的肉粽，傳承80多年，儼然是一部府城小吃史。

後代子孫在大哥辛久雄帶領下，同心協力整修起家厝，把幼時生活過的空間，還有海龍一步一腳印發展茁壯的歷史一一重現在海龍辛花園，是一座粽子故事館，也是府城美味小吃史博物館，為台南及神農老街增添文化底蘊。

　　館長辛久雄說，他們重修老房子，希望留下父母做生意的手藝和方法，供後人懷念，打造家族的歷史，也保留老街的文化氣息。未來每週六、日開放參觀，並有南台科大學生協助導覽服務。

趙卿惠表示，第一次吃府城肉粽，就是在海龍號，找回了傳統舌尖的味道。神農街是台南具代表性的街道，獨特的風水地理，不僅讓辛家子女人才輩出，對社會深具貢獻，感謝辛家願意保留起家厝，只有填入歷史與記憶，文化造街才不是空的，邀請大家再一起見證海龍辛花園的新歷史。
　　
海龍辛花園是傳統神農街街屋，二層樓三進廳，以白色做為底調，搭以海龍肉粽開店以來的舊器物，介紹台南美食小吃，以及海龍家族成員，並且介紹神農街屋形式。二樓的空間規劃為藝文空間，可舉辦小型講座或是茶會、音樂會等活動。全館由建築師劉國滄規劃設計，台南社大老師李武昌做室內園藝創作。