新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市西港胡麻節14日起一連兩天在西港農會後營倉庫熱鬧舉行，主辦單位除安排一系列表演、趣味競賽等活動外，現場並有麻油雞、麻油麵線等美食免費品嚐及農特產展售，吸引大批民眾共襄盛舉，場面熱鬧。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】龍崎區農會在工研院及市府農業局輔導下，近年來以竹子開發出多樣加工品，強調自然又安全，深受消費者青睞，為行銷系列竹萃新產品，14日起一連兩天在竹炭故事館廣場熱鬧舉行產業文化活動，安排竹炭窯燒製解說、竹炭香包DIY親子體驗、風味餐品嚐等，讓民眾體驗竹炭產業，感受「竹好玩」的龍崎在地竹產業文化。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市是全國最大的虱目魚產地，目前正值虱目魚產季，養殖之虱目魚陸續捕撈上市，臺南市政府農業局表示，為了穩定虱目魚盛產期之市場價格，每年這個時期，都會輔導南縣區漁會採購虱目魚製成罐頭，虱目魚罐頭是很好的伴手禮及食材，農業局也特別介紹推廣由虱目魚罐頭製成的多道料理，希望民眾能多多採購，享用優質臺南虱目魚。

臺南虱目魚養殖面積約5,600公頃，產量約3萬4千噸佔全臺第一，年產值約24億，主要分布於安南區、七股區、學甲區、將軍區及北門區，被稱為虱目魚的故鄉，另外台南虱目魚與其他地區虱目魚其實有很大的差別，臺南虱目魚多為鹹水養殖，品質遠高於淡水養殖之虱目魚，常久以來鹹水養殖的高品質虱目魚都是加工業者或餐飲業者大量採購製作罐頭或餐飲食材的對象，因此每年度輔導南縣區漁會採購虱目魚製成之罐頭，即是使用鹹水養殖之虱目魚，品質及風味均特優。虱目魚罐頭，因為具便利性，是很好的伴手禮也是絕佳的食材，除了方便食用外，農業局也特別推廣由罐頭製成之飯糰、麵包、豆菜麵及泡麵等多道創意料理，希望可提供民眾作為虱目魚罐頭料理美味、多樣化的參考。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署表示，為建立台灣米優質形象，並提供民眾簡易辦識餐飲消費市場的食米來源及品質資訊，農糧署特鼓勵使用台灣米之米食料理業者申辦「臺灣米標章」，民眾至有標章標示的餐廳用餐，即可吃到道地台灣好米。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】在工研院及臺南市政府農業局輔導下，龍崎區農會近年來以竹子開發出多樣加工品，強調自然又安全，深受消費者青睞。為行銷系列竹萃新產品，11月14日至15日，區農會將舉辦2015龍崎采竹節產業文化活動，歡迎踴躍來探索龍崎「竹好玩」!

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市府推動「新農人計畫」，除陸續推動協助技術學習、經營輔導、產品行銷等多項措施外，今年度以推動通路建立與整合為主要目標，除與農會超市、全聯福利中心推動農家直送外，亦積極與多方通路洽談與小農合作機會，期許能藉由多元通路發展，輔導新農人及小農建立穩定並暢通之銷售管道，並透過展售機會讓在地居民認識臺南優質農產品。

南市府農業局與經濟部南台灣創新園區於11月再度合作，於南創園區內辦理「南創BAZAAR小農市集」，以帶動並活絡在地農產品為號召，展售在地新農人生鮮農產品以及加工品，讓參觀民眾認識在地小農生產之優質農產品，本次並搭配線上團購活動，開放新竹園區廠商也能團購臺南農產，並於展售當天一早由小農集貨並出貨配送至新竹，讓新竹園區訂購者也能在當天收到產地直送的臺南尚青農產。當天園區並有藝廊開幕活動，期許能藉由跨界合作推動藝文契機，並吸引更多人參觀選購小農在地優質農產品。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】佳里區農會成立將滿一百年，６日舉辦「佳農一世紀、蕭壟一世情」佳農百週年慶系列活動，為「佳農胡麻油」上市行銷，民眾排隊免費吃麻油雞湯和麻油雞飯「補冬」，熱鬧滾滾。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】市府漁港所展現落實淺海牡蠣養殖放養管理決心，今年同樣與南市區漁會同組「淺海牡蠣巡查小組」，開始出海巡查市轄海域放養蚵棚，對於未標示登記標誌之蚵棚，現場立旗公告通知蚵棚所有人，限期(10日內)清除或完成養殖登記標誌標示。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】2015臺南胡麻季產業文化活動西港區、善化區、安定區4日聯合舉行記者會，現場擺明各式胡麻商品，顯現市府、公所及農會共同推動產業不遺餘力的成果；其中西港區農會配合今年胡麻活動祭出新產品－ㄛ麻醬輕食沙拉，響應現代人養生新觀念，市長賴清德及出席活動的各級民代齊代言，籲請各界踴躍參加為期一個月的胡麻季產業文化活動。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為維持鰻魚產業永續發展，行政院農業委員會公告「鰻苗捕撈漁期管制規定」，規範每年開放鰻苗捕撈期僅限每年11、12月及翌年1、2月共4個月，非開放期間則禁止於距岸三浬內海域、潮間帶及河口水域以任何方式捕撈鰻苗。漁民朋友進行捕撈作業時應特別當心，以免吃上新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰，得不償失。

   漁港所表示：臺南地區現已進入鰻苗捕撈季節，本市鰻苗捕撈型態概分曾文溪以南漁民駕駛漁筏搭配大型鐵桿叉手網於河口及沿岸進行捕捉；曾文溪以北漁民則以河口設置定置網或駕駛小型漁筏配合水流方向投放錨碇架設臨時張網為主，對比東部地區以人力穿梭於潮間帶翻騰白浪中操作手抄網或小型叉手網捕撈鰻苗，較為安全。然因捕捉鰻苗使用網目細小，容易混獲其他魚類之仔稚魚，漁港所呼籲本市從事鰻苗捕捉漁民，請於作業時將未具有經濟價值之混獲仔稚魚即時放回海中，只挑選目標漁獲，避免傷害本市珍貴漁業資源。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市養雞協會將於11月7日及8日在大東夜市廣場舉辦「國產放山雞」二場次促銷活動 每天限量1,000隻的生鮮合格屠宰放山雞雞肉，等你來選購，價格優惠令人心動！放山雞放牧在充裕的飼養空間，奔跑，覓食造就Q彈肉質，喜歡它美味滋味的民眾，千萬不要錯過了。

 　　促銷活動場次如下：第1場次：104年11月7日上午8時30分至中午12時，大東夜市廣場。第2場次：104年11月8日上午8時30分至中午12時，大東夜市廣場。促銷活動每隻特價250元，屠宰後淨重約2.6台斤以上，限量優惠促銷，售完為止，要買要快。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為配合行政院推動「消費提振措施」，行政院農業委員會提出「補助購置小型農機具實施計畫」，預計補助農友購買2萬台小型農機具，除擴大內需與活絡經濟之目的外，並紓解農村勞動力問題，提高農業耕作效率，促進節能減碳之效益。

農委會表示，為輔導農民購買小型農機具產品，帶動農民消費，本次計畫補助以新購小型農機具為限，補助機種有中耕管理機、農地搬運車、田間搬運機、動力噴霧機、動力施肥機、採茶機、剪茶機、樹枝打碎機、土壤鑽孔機、鏈鋸、電剪、割(除)草機、蔬果分級機、豆類選別機等14種農機具(詳如附表)，在表列補助上限內依購買價格補助1/3為原則，售價1萬元以下機型不予補助。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市政府農業局協助南區區公所將在本周末10月31日下午3時至晚上9時辦理「玩樂喜樹文創市集暨大台南農特產展售會」活動，內容精彩豐富，有來自喜樹社區居民文創、台南各地的農會一系列的產售活動、也有喜樹灣裡地區的學校社區熱情表演，還有當日地方廟宇(萬年殿與萬皇宮)與議員莊玉珠發起的捐血活動，熱請邀請大家蒞臨現場購買並參與公益捐血。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一五年柳營牛奶節將於十一月二十八日登場，今年柳營牛奶節主場活動移師至柳營區農會，除了規畫展覽、市集及體驗活動外，還有鮮乳及手工鮮乳饅頭免費品嚐等，柳營農會總幹事陳右欣等人歡迎民眾相揪來柳營喝鮮乳、了解畜牧知識、認識柳營。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺灣養殖的文蛤主要為麗文蛤，屬於廣鹽、廣溫性二枚貝，若是飼養管理不當，導致水溫、鹽度上升速度太快，或反覆變化會致使文蛤體質虛弱而死亡。因此文蛤養殖，首重飼養管理，南市動保處10月28日上午假北門區臺南市養殖漁業發展協會會議室舉辦「文蛤養殖管理」講習會，特別邀請行政院農業委員會水產試驗所海水繁養殖研究中心周昱翰助理研究員為大家帶來精彩的課程。

根據102年的養殖調查，全國文蛤的養殖面積約 7千多公頃，其中臺南市養殖面積（1,589公頃）排名全國第三大，當年本市的文蛤產量約 8,900公噸，產值將近9億元。文蛤養殖型態過去主要皆為單養，後來為了降低絲藻撈除所耗費之人力成本，大多於池中混養虱目魚、草蝦或斑節蝦等，同時亦能增加養殖池收益。但隨著密度增價與混養型式複雜化，養殖管理也漸趨困難。若能做好適當的飼養管理，就能養殖出更健康肥美的文蛤。本次講師周昱翰助理研究員目前任職於行政院農業委員會水產試驗所海水繁養殖研究中心，將以專業學識配合現場經驗，分享其自身專業，讓養殖業者更瞭解如何做好文蛤養殖池的養殖管理。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二○一五新市毛豆產業文化活動24日在新市國小舉行，由青少年毛豆產業體驗熱鬧揭開序幕，學生們玩大聲公，歡喜說著「我愛毛豆」，同時安排有毛豆傳情等闖關活動，趣味十足，學生也比賽由各種豆子中挑出毛豆。農會三巨頭也與學生們一起玩毛豆，讓產業活動熱鬧滾滾。

【新南瀛訊】因104年杜鵑颱風之影響，造成本市農業災害，本市經行政院農業委員會公告列為現金救助地區，辦理救助項目損失率達20%以上者，依救助額度予以救助，未達20%者不予救助；另同產季同項農產品，以救助一次為限。

    南區公所自即日起至10月30日止(假日照常受理，上午09:00~12:00，下午13:30~14:30)受理農民申請「104年杜鵑颱風農業天然災害現金救助」，請符合救助條件之農民，依下列規定提出申請：

【新南瀛記者黃鐘毅報導】每到秋冬交替，是柑橘類盛產的季節，中秋過後文旦產期結束，緊接著10月上旬麻豆區農民開始進入大白柚採收期，中旬過後更是「青皮椪柑」盛產期，兩項農產為南市特有，柑橘類富含高維他命C及膳食纖維是養顏美容的盛品，鼓勵聰明的消費者多食用當季水果最營養。