【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市西港胡麻節14日起一連兩天在西港農會後營倉庫熱鬧舉行，主辦單位除安排一系列表演、趣味競賽等活動外，現場並有麻油雞、麻油麵線等美食免費品嚐及農特產展售，吸引大批民眾共襄盛舉，場面熱鬧。
西港區農會為行銷胡麻相關產品，14日在後營倉庫舉辦胡麻節產業文化活動，市議員蔡秋蘭、蔡蘇秋金、農業局長許漢卿、南區農改場長王仕賢等人到場參加這場盛會。現場農會準備麻油雞、麻油麵線、芝麻霜淇淋及芝麻醬麵等美食，免費提供民眾品嘗，活動一開始就吸引不少民眾排隊等候領取，負責烹調的廚師也利用大桶子，忙著烹煮麻油雞，現場香味四溢。
松林國小師生將在地的胡麻產業與歷史文化、地名傳說等串連，出版繪本「穿越檨仔林」，也在活動中首次公開亮相，搭配師生與企業合作製作的芝麻醬義賣，所得將扶助弱勢學生及做為未來開辦相關課程之用。校長張志全表示，該書是西港區第一本兒童繪本，首批一千本，除全校六十五名學生每人一本，及送給西港區立圖書館外，其餘均將義賣。
農業局長許漢卿表示，台南耕地面積，農業產值六都第一，過去台灣胡麻仰賴進口，近年台南市在賴市長大力支持下，鼓勵農民契作，轄內主要胡麻產地為西港區、善化區及安定區等三區，契作胡麻最後經西港及善化區農會之麻油加工廠自動化設備榨油，所製造出的麻油為百分百精純，品質絕對安全有保障。
市議員蔡秋蘭則鼓勵民眾多食用西港、善化及安定等三區胡麻油，由於胡麻是不飽和脂肪酸，又含有礦物質，純芝麻製作而成，不會有食安疑慮。
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