源頭控管學校午餐鮮食為學童健康把關－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署表示，農委會為「食安五環」政策領軍單位，負責落實學校午餐食材源頭控管，從農場、集貨場到學校副食供應商，全程抽驗。並推動校園營養午餐購買四章一Q食材，讓校園小朋友享用既安全又健康的農產品。

該分署姚分署長說明，將協調教育單位調整學校午餐供應契約，採用國產在地食材，以達食材供應來源均可追溯，且自106年9月以後業者只要採購有機、產銷履歷、CAS優良農產品、吉園圃標章或具農產品生產追溯（QRcode）等四章一Q國產可溯源生鮮農產品，將由農政單位直接赴產地查驗，業者可不必花錢自主檢驗，俾利安全管控，降低業者負擔。
全面守護午餐食材安全
為讓學童吃到健康，該分署以市場半價供應冷藏國產好米，並會同教育、衛生單位共同稽查學校午餐生鮮蔬果，迄今嘉義以南縣市累計抽驗155件各項蔬果，合格率93％。不合格蔬果除限制業者禁止上市，辦理源頭追查並處以罰鍰，以激勵農民注意作物安全用藥規定，提高藥檢合格率，讓學童吃得健康，家長得以安心。