「食品及藥物檢驗技術發展研討會」全國各縣市衛生局檢驗人員齊聚一堂。－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】市府衛生局為維護市民食的安心健康，強化食品及藥物中相關檢驗技術提昇，14在東興辦公室舉辦「食品及藥物檢驗技術發展研討會」（見圖），讓與會者深入瞭解食品及藥物檢驗技術新知與盲點，為未來不可預知的食藥安全問題做最萬全的準備，消弭市民食藥安全的疑慮。

　　這次研討會邀請美和科大葉泰聖副教授，講授「食品安全風險評估與管理」，台灣師範大學陳頌方副教授，演講「質譜資訊的判讀與分析」，另邀請衛福部審議委員曾木全委員，講授「由中藥或保健食品中檢測所含不明西藥成分之方法探討」，全國各縣市衛生局檢驗人員、各大專院校食品相關科系師生等一五０人參與。

　　衛生局長林聖哲表示，近來核災食品輸入台灣的議題引起大眾關注，民眾對於輻射食品安全性亦產生疑慮，因此在食品進口前風險評估顯為重要，另以中藥材為名的健康保健食品紛紛上市，加上國人「藥食如一」的飲食習慣，但也模糊了食品、藥品與健康食品三分法的邊界，透過活讓專業領域上能更精進，共同維護市民食的安心健康。

　　曾木全委員表示，健康保健食品如雨後春筍般進入民眾生活，食品安全與用藥安全的台灣社會，如何確立中藥材或保健食品之安全性並設計出合適的管理制度，需要民眾與政府一起集思廣益，降低食安問題所造成消費者有形及無形之傷害，對社會盡一份道德與責任。