【新南瀛記者黃鐘毅報導】禽流感疫情造成國內禽肉價格低迷，市府農業局與台南市養雞協會16日中午在永華市政中心舉辦「金雞報喜好料理」國產禽肉蛋享安心宣傳活動，並訂於本週日在新營舉辦「國產雞肉蛋促銷品嚐」活動，市長賴清德、議長賴美惠等人共同代言，呼籲民眾購買在地禽肉蛋，只要熟食安全無虞，協助養禽農民度過難關。
這場國產禽肉蛋享安心宣傳會，現場端出各式雞肉美食佳餚，市長賴清德、市議長賴美惠及多位市議員與產業團體代表大夥兒夾筷捧碗，「呷給大家看」，直直稱讚好吃。賴清德表示，禽流感有特定的病毒型及傳染途徑，且不耐高溫，一百度西煮沸一分鐘，病毒就會死亡，因此希望民眾不要為此改變飲食習慣，熟食禽肉或蛋，安全並無疑慮。
農業局長許漢卿指出，南市目前家禽飼養隻數約一千二百萬隻，是全國重要的禽肉、蛋生產地，屠宰場均有駐場獸醫師進行屠宰前後的家禽與屠體檢查，符合衛生安全的肉品，都有「防檢局屠宰衛生合格」標章，供民眾選購辨識。此外，通過優良農產品（CAS）、產銷履歷（TAP）、有機驗證，貼有CAS、TAP、有機標章的禽肉蛋，來源明確，資訊公開透明，也是民眾好選擇。
台南市養雞協會將於三月十九日在民治行政中心南瀛堂外前面廣場辦理國產雞肉蛋促銷品嚐活動，現場提供一千隻生鮮雞肉，優惠價每隻二百五十元促銷，並有多樣熟食雞肉、蛋料理限量免費品嚐。
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