【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市衛生局接獲民眾反映「香草園」雞蛋蛋黃呈現綠色，立即派員稽查該廠牌市售蛋品，結果並未發現蛋黃呈現綠色情形。衛生局提醒民眾，若蛋黃或蛋清出現綠色等異常色澤，可能已經變質，千萬別食用。
衛生局表示，稽查人員到超市抽查「香草園洗選蛋」一款常溫貯存蛋及「向陽喫好蛋(白鮮蛋)」、「向陽喫好蛋(紅鮮蛋)」、「香草園歐嗨優重量級白鮮蛋」、「香草園歐嗨優重量級紅鮮蛋」等4款冷藏蛋，以目測檢視雞蛋品質，這五款蛋品的蛋黃、蛋清呈色都無明顯異常。另外，衛生局也派員到該南部辦公室查察，據該公司人員表示，該址僅為蛋品轉運站，大部分蛋品由牧場直接配送至代送商，再供貨至超市。
衛生局指出，一般食品性狀應具原有的良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味等情形，業者如販售上述不良情形的蛋品，恐違反食品安全衛生管理法第十七條規定，經查獲可依同法第四十八條命業者限期改正，屆期不改正者，處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲民眾，選購蛋品應注意雞蛋外觀潔淨，沒有糞便、污泥等污染物，表面無污斑或變色，蛋殼完整、無破裂損傷。購買盒裝洗選蛋時，應注意其外包裝是否明確標示品名、淨重、有效日期、保存期限、製造者等項，可選購CAS及產銷履歷蛋品，打蛋前，可先搖晃，若有液體碰撞聲音，表示蛋品品質堪慮。
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