新化礁坑橄欖節錫蘭橄欖百年祭x親子漫步x自行車漫遊－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】2017新化礁坑橄欖節錫蘭橄欖百年祭x親子漫步x自行車漫遊16日開幕，活動以礁坑國小為主活動場，分為親子漫步與自行車漫遊兩組，親子漫步組出校門後左轉，以飲水思源公園為休憩站，終點為橄欖生態生長園區，除可採摘綠鑽石，遠東科大旅遊系學生擔任導覽人員，對綠鑽石由來與用途有詳細解說，之後再順著原路返回礁坑國小。

自行車漫遊組則向右轉，沿著社區附近景點如蔡厝、貴竹坪、茄苳坑、心佛寺、橄欖山越共村、礁坑子、黃目子、扁膽崎、九層嶺、十八越、靜林禪寺、飲水思源公園、三十六崙再回到礁坑國小全長約十公里，沿途有上下坡，有九層嶺制高點，可遠眺群山，如再將鄰近虎頭埤風景區及中興林場納入規劃，將會是很好的遊山環湖自行車道。

礁坑國小則有遠東科大精心設置各種體驗攤位，最受歡迎自然是結合當地食材橄欖、鳳梨、芝麻、筍乾…由餐管系師生製成潛艇堡、鹹甜糕點、各式橄欖入菜雞肉捲、中卷、鮮魚、紅燒獅子頭及風味獨特橄欖香腸，酸甜滋味叫人再三回味。商設系則精挑六處景點製成明信片，也可讓遠方友人，同享礁坑風光。此外礁坑農更與遠東科大共同研發橄欖醋、茶、露、活力飲、蜜餞，用的手工皂、沐浴乳、紫菁膏、洗髮精、檸檬香茅防蚊液，收入百分之二十更成為社區長輩平日供餐經費來源。

整體活動在下午一點半結束，遠東科大副校長鐘明吉表示，結合各系師生投入策畫類似活動，機會太難得，實際經驗比書本所學豐富更多。市政府與地方企業也更放心將活動交由學校承辦，這也可從一次次活動內容豐盛精彩得到印證。