【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市衛生局27日下午在南台科大舉辦「一０八年度台南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及台南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」，由市長黃偉哲頒表揚三三九績優業者，感謝業者對維護食物品質與衛生的堅持，及為民眾的健康安全做好把關外，期盼未來低碳餐廳的認證家數也能與日俱增。
今年榮獲台南市餐飲衛生優良的店家共三三九家，其中「優級」業者二六三家，「良級」業者六十一家，特色小吃「優級」業者五家，特色小吃「良級」業者十家。另外衛生局輔導轄內餐廳業者製作低碳菜餚並予認證，今年共計五十三家「低碳行動餐廳」，供消費者優先選擇。
黃偉哲表示，台南是美食之都亦是低碳城市，除了要在食品的衛生與安全為民眾把關外，輔導餐廳往低碳、低油與低糖的目標邁進也是積極推動的目標。未來對於榮獲低碳認證的餐廳，會請衛生局與經發局相互配合，協助業者行銷以建立消費者的口碑與提升營業額，促進更多的業者有動力取得食安與低碳的認證，希望大家一同為民眾食得健康與食得安全的低碳好食城市努力。
衛生局副局長黃文正指出，這次獲認證證業者，在烹調作業場所，員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目，都符合衛生標準，且具自主衛生管理能力及品質。認證效期為兩年，期間業者若發生食品中毒等違規案件，將會撤銷其認證標章，期許食品業者見賢思齊，一同為人民健康把關。
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