【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市衛生局27日下午在南台科大舉辦「一０九年度台南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及食品安全衛生管理體系成果發表活動」，由市長黃偉哲頒獎表揚二七六家優良店家，期許食品業者見賢思齊，提升台南餐飲衛生形象，一起為民眾的健康把關。
市府衛生局今年評核對象除了團膳工廠、校園美食街、旅宿附設餐廳、宴席餐廳、速食業、早餐店、飲冰品、烘焙業外，還包括國道休息站商圈附設餐飲。衛生優良店家共二七六家，其中「優級」業者二五六家，「良級」業者二十家。另外輔導轄內餐廳業者製作低碳菜餚並予認證，今年共計五十九家「低碳行動餐廳」，供消費者優先選擇。
黃偉哲表示，現今全球新冠肺炎疫情持續中，因國內防疫極具成效，使得國內旅遊數攀升，台南市作為一個美食之都，就要建構一個食品安全的環境，需要靠大家共同協力。尤其明年一月萊克多巴胺的豬肉進口，食安問題更受大家關注，辦理餐飲衛生優良認證，在於凸顯食的安全衛生重要性，供消費者有安全衛生環境的選擇，可以提升台南餐飲衛生形象，市府對食安會持續關注、持續貫徹。
衛生局長許以霖指出，這次獲證業者，在烹調作業場所，員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目，都符合衛生標準，且具自主衛生管理能力及品質。業者可將食安標章貼紙黏貼於店面明顯處，供民眾選擇餐飲時辨識，認證效期為兩年，期間業者若發生食品中毒等違規案件，將會撤銷其認證標章。
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