【新南瀛記者黃鐘毅報導】當全球知名的法國酸種麵包，遇見了台灣本土小麥，會發生什麼樣的化學作用，台灣農權總會27日在新營區舉行的一場食安講座，邀請有「台灣最正農婦」之稱的陳惠琪，以及在台法國麵包師傅Nicolas一起來交流台法各自的雜糧種植經驗，讓民眾了解食物與農產的文化，並且提高對台灣國產雜糧的認識和支持。
張豪澤會長指出，台灣的氣候和土壤條件非常好，能種出很多優良的農產，但因為經濟環境改變，目前台灣的農產種類比起以前單調了很多，而隨著國人飲食習慣也改變了之後，雜糧類農產品的需求大增，進口量也大增，衝擊了台灣農民的生計。
張豪澤表示，在政府和農民的努力之下，近幾年來，台灣國產的雜糧產量和品質提升非常多，尤其在一些具備理想性的青農帶動下，引進科技種植的方式，逐漸提高台灣的雜糧自給率，民眾應該給於他們鼓勵和支持，因為農業是攸關國家安全的產業。
曾當選台灣百大青農的陳惠琪，因為外貌清秀，不容易看出她的農民身分，但她經常主動告訴人家「姊是種田的」，因為她以此為榮，她說，喜歡網友稱她是「台灣最正農婦」，她不但自己耕種，還自創「純淨農產合作社」的品牌，為農友和消費者搭起友誼的橋樑，推廣友善且安全的好農產。
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