【新南瀛記者黃鐘毅報導】第二屆臺南市文旦大賽，自6月27日受理報名，7月25、27、28及29日舉行第一階段果園評鑑，迄今歷時一個月，賽程終於進行到最後階段，入選的前60名優良果園，即將進入令人期待的果品評鑑。8月18日將由農業局及臺南市農會派員組成監採小組，兵分七路會同參賽農友實地進入果園現場採果，預計當天即可完成60組參賽用文旦採收工作。
採果當天農友將在監採人員會同下，現場採下果園中最具信心的六箱文旦參加比賽。本次為一致性考量，規定一律以「剪採」方式採收。另外為了更能表現整體果園的文旦品質，農友至少須從五棵以上文旦樹平均採果。當天採果完成，監採人員將立即從六箱文旦中隨機抽取一箱，統一委託臺南市政府衛生局進行農藥殘留檢驗，檢驗不合格者即失去果品評鑑決賽資格。
文旦採收後須經一至二週「辭水」以展現其特殊風味，60組參賽果品將先行封存，預訂於8月30日進行最終決賽。本屆大賽關卡重重，相信能在賽中脫穎而出的農友，個個皆是健康安全高品質文旦的栽培高手，請大家拭目以待。
今年文旦開花期雖受到三月雨害影響，著果數量偏低導致果實普遍較往年碩大，但是在本市農友精心栽培及良好管理下，品質上依然不輸以往，持續保持臺南文旦的好風味。
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