【新南瀛記者黃鐘毅報導】隨著咖啡文化的普及以及咖啡消費人口的增加，勞動部雲嘉南分署青年職涯發展中心為讓青年瞭解目前咖啡產業、咖啡館未來趨勢及咖啡師的訓練養成，29日舉辦「喇嘎逼」實作課程，並透過體驗過程中，更深入了解「咖啡」背後所帶來的意義。
咖啡師蔡玟婷說，器具、咖啡粉的粗細、沖煮的時間等，皆會有不同的口感與香氣，看似簡單的一杯咖啡，其實背後有著許多細節與故事，「人的情感」也是其中很重要的一環。每個人都能製作一杯好咖啡，就像人生一樣，只要願意投資，並且細心研究及善用各項工具，一定能有屬於你自己的精彩人生。
課程中，青年們親自體驗沖泡咖啡，讓他們打開自己的敏感與專注度，也期許能將這樣的精神，應用在職涯上。有青年提到，非常喜歡這次實作課程，感謝老師不藏私的教學，原來製作一杯好咖啡，需要花很多時間與精神不斷的嘗試，這是需要有熱情才做得到的，同時，今天與大家一起度過青年節也覺得特別有意義，期待未來還有相關課程，一定會再次參加！
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