【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺灣的茶葉乃世界知名的飲品，不論品質與特色皆享譽海內外。近年來隨著飲茶風氣的普及，喝茶除了追求養生保健之餘，亦講究品茗時的情境布置及精緻茶道器具的呈現，這結合了視覺與味覺美學的茶席，隨著品茗愛好者的涵養提昇而日趨精緻多元化，形成臺灣特有的茶藝文化活動。
府城文化古都一直是臺灣茶藝文化蓬勃發展重鎮。當代新茶飲「泡沫冰茶」，深受一般民眾的喜愛，領先主導品牌的連鎖業主其總店多數設於臺南，其市佔比六、七成，臺南帶動了”茶飲冰品”的時尚風潮，也帶來可觀的消費規模及經濟的活絡，可見臺南人飲茶風氣的鼎盛非一般。近年來推廣具有臺灣特有的茶藝文化活動，更是臺南茶聯責無旁貸的工作。
該會自84年由第四屆會長王武正先生，於中山公園舉行「春茶品茗會」開始，直至今日於每年初春三月春暖花開之季，本會均會舉辦盛大茶會活動-「春日茶會」，這是一場結合詩書花藝的藝術茶席，琴韻繞樑茶香相隨，給予市民們能夠近距離觀賞”茶席美學”的藝術饗宴！在歷屆會長、理監事及眾會員的共同努力之下，已將它擴大為「府城茶藝文化嘉年華」的大型活動，透過精彩多元的茶會活動，儼然形成全國茶藝愛好者於初春時節齊聚於府城「春日茶會」的節令活動。
每年初春三、四月「春日茶會」以及年終十一月聞名遐邇的「赤崁夕照茶會」，兩者已成為「臺南茶聯」最具傳統代表的主題茶會，也扮演著推廣臺灣茶藝文化的重要角色。
今年為了擴大愛茶人士參與層面，本會茶席活動中，此次春日茶會活動以「茶,墨,磬」為主題，預計將於3月18~20日(五~日)14:30~21:00於臺南文化中心星光音樂廣場辦理今年的春日茶會活動，希望透過臺灣好茶，讓茶文化成為日常生活美學的一部分，現場更設置了與茶相關的攤位，希望各位愛茶人士能夠前來共襄盛舉，透過愛茶讓「茶藝生活化、生活藝術化」。
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