【新南瀛記者黃鐘毅報導】「二０二一台南好米創意料理競賽」3日舉行頒獎典禮，這次創意料理競賽吸引三十二區農會一同共襄盛舉，參賽選手們各個使出渾身解數爭取佳績，仁德區農會獲得金牌獎，市長黃偉哲頒獎時嘉勉得獎團隊，感謝各農會發揮巧思共同推廣米食的用心，並強調市府會持續加油努力，全力推廣台南好米。
「二０二一台南好米創意料理競賽」，2日經過評審仔細評比，由仁德區農會獲得金牌獎；銀獎二名分別為：後壁區農會及安定區農會；銅獎獎三名分別為：善化區農會、新化區農會及北門區農會。另外，創意獎二名：下營區農會、麻豆區農會及永康區農會；優選獎五名：白河區農會、東山區農會、七股區農會、楠西區農會及台南地區農會。
據評審委員表示，這次比賽各家實力堅強，充分結合在地特色，難分高下，最後得到冠軍的仁德區農會，是以搭配在地食材呈現爽口的好味道，且擺盤及配色優異，具有商業販賣的潛力等優點，獲得最高分。而評審委員們在進行評鑑過程中，品嚐各區料理後，亦均一致認為台南越光米米粒飽滿，吃起來Q彈香甜，作為便當主食冷熱都很適宜。
黃偉哲表示，台南是科技大市，也是以農立市，台南是農業的重鎮，不管是主食、副食、果品，或是肉類、魚類及植物類，都是全台生產量及品質最好的，這次創意料理競賽，利用台南越光米系列好米及各區的農特產品結合，創造出一道道美味的創意料理，希望每個創意料理都能提供餐飲業者及家庭主婦參考，製作出在地的好滋味，以吸引更多消費者食用台南的在地好米，提高台南好米及在地食材的消費量。
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